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發路電子報-三十二番號:番茄!

已更新:2020年3月24日




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【那些你習以為常的番茄】

小學放學後,媽媽會拿出一道拿手的家常菜:番茄炒蛋。

盤子裡黃中帶紅,紅中帶綠,那是台灣市場上常見的黑柿蕃茄。

還有,那些羅宋湯、燉煮牛肉、沙拉、漢堡夾心裡的常客:牛番茄,以及一粒粒秀氣的小番茄(羅馬番茄),較少的籽更適合製作道地的義大利紅醬,都在我們生活中的味蕾裡天天留下美味。

然而,很可惜,我不是研究番茄的專家,我只是一個很可能跟你一樣,分不清番茄到底是蔬菜還是水果的人。

但生活這些你習以為常的番茄(好比生活與自己),你到底又了解多少呢?

今天海貍社長想提供兩種番茄料理,一起帶大家在宵夜時段、COVID-19鬧得人心惶惶的時刻,讓這紅通通的蔬菜還是水果能夠帶給你一些生活與記憶的嶄新。

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~第一道番茄料理~ 〖爛番茄(Rotten Tomatoes)〗


大家知道爛番茄嗎?不是你偏食,或吃太飽在湯鍋裡留下的那些爛番茄,而是知名的『線上電影和電子遊戲的評論網站』。 爛番茄不同於知名電影評論IMDB以分數評分電影,在爛番茄上影評人不打分,也不給星,只能給出Fresh(一個新鮮番茄)和Rotten(一個爛番茄)兩種標記,分別代表推薦和不推薦。

海貍社長開始不再用習以為常的角度去『習慣』這個品牌與名稱,而是感到疑惑: 「為什麼叫做爛番茄呢?」 原來,這樣的名稱是因19世紀後期,歌舞雜耍表演(vaudeville)時期,觀眾在演出不佳時會往舞台上扔擲番茄而來。

自1998年三位加州青年創業開始,鮮紅的番茄不再只是存在於滑稽通俗喜劇裡,爛掉的番茄,跳脫美國演藝界心臟的舞台,成為現今人們評估一部電影、線上遊戲好壞參考的實體象徵。

真是一件有趣的事,番茄的『新鮮度』與否,正隱喻著消費者對於電影、節目與遊戲的「熱度」與「好感度」。

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~第二道番茄料理~ 〖番茄鐘工作法(Pomodoro Technique)〗


COVID-19對世界的影響,宛如一顆巨大鮮紅又新鮮到極點的番茄。

對台灣防疫也有極大貢獻的台灣天才IT大臣——唐鳳,最近受訪透露,平常愛用的管理時間方法是『番茄鐘工作法』。 聽到這個方法,第一件事情就是去了解這是什麼時間管理,原來,是鼓勵人們花費25分鐘極度專注在手中上的專案與任務,休息5分鐘,或是讀書20分鐘後複習10分鐘,在30分鐘內掌握自己的循環節奏,讓你更專注於『一次做好一件事情』。 但海貍社長一樣也疑惑著: 「為什麼叫番茄鐘?不是雞蛋鐘、哈密瓜鐘、蘋果鐘?」 原來,佛朗西斯科•西里洛在大學生活的頭幾年,曾一度苦於學習效率低下。 “ 於是我和自己打賭,下猛藥,狠狠鄙視自己說:我能真正認真學上10分鐘嗎?我得找個計時教練......誰來替我計時呢?” 後來,他找到了,是一枚廚房定時器,形狀像顆番茄。


就這樣,在1992年,他邂逅了他的番茄鐘。

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番茄是這樣,生活也是那樣;

生活是那樣,番茄也是這樣。

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原來這些平凡的、微不足道的、習以為常的小事,成為我增添生活與知識的新方式。


而最重要的,透過不斷提出『為什麼』刺激腦神經與日常,我感覺很番茄(新鮮)。 >>所以,你是否也跟海貍社長一樣,常常參考爛番茄網站的結果,去評估你是否想看這部電影?


常常參考最新的報導,學到新的專有名詞,卻也只是看看沒什麼在意呢?


而你又是不是也是,將這些名稱視作習以為常,放棄了思考與獲得嶄新的機會呢?

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希望今晚的番茄,能給你一點新鮮的筆者:海貍社長



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